توضیحات کامل :

دانلود پاورپوینت بسته بندی بهداشتی مواد غذایی جهت رشته بهداشت عمومی در قالب 21 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

 

 

 

بسته‌بندی، جزء ضروری یک محصول است که شناساندن و نگهداری محصول را از تولید تا مصرف بر عهده دارد.[۱] علم طراحی بسته‌بندی؛ دانش، هنر و فناوری محافظت از محصول برای نگهداری، انبارش، انتقال و توزیع، ذخیره، فروش و به‌کارگیری آن است به گونه‌ای که از سویی کمترین آزار در هنگام تولید تا مصرف به محتوای محصول و از سوی دیگر به محیط‌زیست وارد گردد.

 

 


فهرست مطالب
جایگاه بسته بندی و بهداشت آن
اهداف انجام بسته بندی و پوشش مواد غذایی
ارزش بسته بندی در جوامع
اعمال مورد انتظار از یک بسته
وضعیت مواد غذایی در درون بسته
 تنزل کیفیت مواد غذایی در درون بسته
 نیازهای ماده غذایی در حین نگهداری
خطرات فیزیکی تهدید کننده بسته 
خطرات میکروبی تهدید کننده بسته
روشهای حفاظت از مواد غذایی
عوامل تهدید کننده محتوای بسته
واکنشهای شیمیایی بیوشیمیایی
 فعالیت آنزیمی
چند مثال ازاثر بسته بندی در حفاظت مواد غذایی
مهاجرت مواد ازبسته به ماده غذایی
افزودنی ها به پلی مر ها
استفاده از نوعی پی وی سی به عنوان پوشش خودچسب (Cling)
مصرف هیدرو کربن ها-پارافین ویا موم های میکروکریستال بعنوان کمک فرآیند
انتقال جوهر چاپ به درون ماده غذایی
مهاجرت چسب ها
نگرانی دیگر اثر ترکیبی عوامل در فیلم های چند لایه  است
نگرانی در بسته های کاغذی ومقوایی
عوامل موثر بر مهاجرت