خرید و دانلود فصل دوم پایان نامه استرس اکسیداتیو و فرایند آن با فرمت docx در قالب 33 صفحه ورد بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش
فعالیت بدنی بخشی جدایی ناپذیر از زندگی انسان و حیوان است. برجسته ترین تغییر زیستی که به هنگام فعالیت بدنی رخ می دهد افزایش مقدار متابولیسم است که با افزایش مقدار مصرف اکسیژن، هم سو است. جابجایی و سرعت زیاد اکسیژن در داخل میتوکندری، ممکن است نشت الکترون را افزایش دهد و اجزاء و اندامک های حیاتی برای عملکرد سلول را در معرض فشار (استرس) اکسیداتیو قرار دهد (62،38،8).
فهرست مطالب
2-2-1- فرآیند استرس اکسیداتیو 13
2-2-2- گونه های اکسیژن فعال ( ROS) 14
2-2-3- رادیکال های آزاد و پراکسیداسیون چربی 14
2-2-3-1- منابع تولید رادیکال های آزاد 16
2-2-3-2- مکانیسم های تولید رادیکال های آزاد در جریان ورزش هوازی 16
2-2-4- سیستم های دفاع آنتی اکسیدانی 17
2-2-4-1- مواد آنتی اکسیدانی طبیعی اصلی 17
2-2-4-2- مکمل های آنتی اکسیدانی 18
2-2-5- اندازه گیری استرس اکسیداتیو در انسان 19
2-2-6- فعالیت بدنی و استرس اکسیداتیو 19
2-2-7 ال-کارنیتین 21
2-2-7-1- مواد غذایی حاوی ال کارنیتین و منابع آن 21
2-2-7-2- نقش ال -کارنیتین در اکسیداسیون چربی ها 22
2-2-7-3- نقش ال کارنیتین در فعالیت بدنی 23
2-2-7-4- نقش کارنیتین در تمرینات استقامتی 24
2-2-7-5- نقش کارنیتین در تمرینات شدید 24
2-2-7-6- خلاصه تاثیرات کارنیتین بر عملکرد ورزشی 25
2-3- پیشینه تحقیق 26
2-3-1- تأثیر فعالیت بدنی بر کراتین کیناز 26
2-3-2- تأثیر فعالیت بدنی بر مالون دی آلدئید 26
2-3-3- تأثیر فعالیت بدنی بر ظرفیت آنتی اکسیدانی توتال 28
2-3-4- ال استیل سیستئین 29
2- 3-5- پلی فنول ها 29
2-3-6- متیل سولفونیل متان 29
2-3-7- ویتامین C 30
2-3-8- امگا 3 31
2-4- جمع بندی 32
منابع